Eperfagyi

Még tart az epermániám. Sosem lesz vége, most szólok.

Május végén már kánikula van, 30 fok, úgyhogy a hideg sörök mellett a fagyi is lecsúszik bármikor. Eper meg nagyjából állandóan van itthon, így elkészült az idei első fagyi.

Epres-rebarbarás clafoutis

A clafoutis egy francia eredetű süti, Limousin régióban született és az eredeti recept szerint cseresznyével készül (szigorúan maggal, állitólag attól karakteres íze lesz). Több blogon olvastam már róla, mindenféle gyümölccsel készítve, de igazából Mazsa receptje hozott izgalomba.
Imádom az epret, és idén totál ráizgultam az epres cuccokra. Többféle lekvárt tervezek, és mivel hozzájutottam egy kis rebarbarához, készült epres-rebarbarás lekvár, a maradékból pedig ez a gyors és finom sütemény. Kicsit nagyobb adag készült mint az eredeti receptben.

Nigella brownie-ja

Valami gyorsat és csokisat szerettem volna sütni, és mivel az Ági által sütött brownie óriási sikert aratott, úgy gondoltam ezzel nem lehet melléfogni. Hát nem tévedtem (habár az éles tesztelés még hátra van, de bízom a sütimben).

Vasárnapi gyors, görögös jellegű ebéd

Az elmúlt hónapokban pörögtek körülöttem az események, valóban érzem hogy ez az év a változások éve lesz. Egyik jelentős változás, hogy új albérletbe költöztem, szebb, jobb, közelebb van mindenkihez és mindenhez aki/ami számít. Nagyon jó kis tűzhelyem van, viszont a konyhai cuccaim nagy része még dobozokban, úgyhogy kissé nehézkes a sütés-főzés.
Ma szerettük volna kipróbálni a város legjobb gyrosát , azonban az elmúlt napok pálinkafesztiválozása kicsit lemerítette az elemeket, az idő is elromlott, úgyhogy inkább itthon teszteltem az új tűzhelyet és dobtam össze egy gyors, kicsit görögös beütésű ebédet.